Cette fois-ci c’est Antonio Borga qui est venu à notre rencontre, l’un des quatre jeunes et dynamiques cousines et cousins qui ont repris ensemble le domaine de leur grand-père, fondé en 1940 près de Piava en Vénitie.
Nous avons été interpellés par l’audace de ce team qui veut innover tout en valorisant le savoir-faire hérité de leur famille.
D’ailleurs, ils sont déjà versés dans la production de vins végan et sont en passe de recevoir le nouveau label ‘snqpi’ qui certifie les productions durables.
Ce quatuor génial a décidé de développer la production de vins, notamment issus de cépages autochtones, comme pour les mousseux avec le Glera ou le Raboso.
Autant leurs nectars à ‘bulles’ que leur enthousiasme pétillant, nous ont séduit. Découvrez leur talent avec leurs rafraîchissants Prosecco et délicieux Passito (vendange tardive) dans notre carte des vins.
