La famille Losito c’est tout d’abord l’histoire de Giovanni, un grand-père visionnaire qui décide de déménager de Rutigliano à Foggia, à l’orée du boom économique des années soixante. Ils s’installent donc dans le Gargano au nord des Pouilles où s’étendent de très grandes terres fertiles. Giovanni dans un premier temps se consacre uniquement à produire du raisin pour des viticulteurs. Puis, son fils Leonardo, devenu œnologue, lui emboîte le pas et, en 1994, il crée la cave Losito. A peine 4 ans plus tard, il se lance courageusement dans l’élaboration de vins biologiques alors que ce mode de production est encore aux balbutiements. Plus tard, Leonardo est rejoint par ses propres enfants : Giovanni qui est devenu lui aussi œnologue et Aurelia qui se dédie à la commercialisation de leurs vins. En 2012, la cave se modernise et les vins biologiques Losito excellent grâce à la conjugaison de leur expérience et de la recherche constante de la qualité. Nous ne pouvons que recommander de découvrir leurs millésimes biologiques qui n’ont rien à envier aux vins ‘traditionnels’.