La proposition de la Cantina Randi (voir page le résumé dans 'portraits') permet de répondre aux amateurs curieux de découvrir des cépages autochtone peu connus et de qualité. Cette trilogie permet de ressentir toute une gamme de sensations. Le blanc, issu du cépage 'Famoso', quasi en voie de disparition, se distingue par sa fraîcheur et son côté aromatique. Centesimé, un rouge équilibré aux notes de petits fruits des bois, typiques du cépage centesimino. L' apothéose est atteint avec le Burson, élevé en barrique. (voir le descriptif de chaque vin dans notre boutique)
