un vin, une histoire

LES ROUGES

CHF 18.00 CHF 14.00

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LA GRANGIA – Bonarda (Pétillant) D.O.P

Cave icon

CAVE

Tenuta Montelio

COULEUR

Rouge rubis intense, mousse aux reflets violets

Terroir

REGION / PAYS

Pavia, IT

Cépage

CEPAGE

Croatina

Millesime

Millésime 

2018

Degré d’alcool

13

Contenance

0.75 lt

Affinage

Elaboration / Affinage

La vinification a lieu en ciment et la seconde fermentation en « autoclave ». Affiné en bouteille pendant au moins deux mois

Température de service du vin conseil de Viniveritas

Température de service

16

Note de dégustation

Note de dégustation

Au nez, senteurs de griottes, iris et lilas. En bouche, riche en tanins, typiques de la Croatina, contrebalancés par un résidu sucré

Accord vins et mets

Accords mets vins 

Les pâtes fraiches ainsi que les aliments gras et les charcuteries en général, les tannins aidant à neutraliser (nettoyer) les graisses