LES ROUGES

un vin, une histoire

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SOLAROLO Oltrepo’ Riserva D.O.C.

Cave icon

CAVE

Tenuta Montelio

COULEUR

Rouge grenat profond avec reflets orangés

Terroir

REGION / PAYS

Pavia, IT

Cépage

CEPAGE

Barbera 50%, Croatina 50%

Millesime

Millésime 

2013

Degré d’alcool

14

Contenance

0.75 lt

Affinage

Elaboration / Affinage

Partiellement en barriques de 500 litres et dans des tonneaux de deuxième passage de 225 litres pendant 18/24 mois, selon le millésime. 1 bâtonnage par semaine pendant 2 mois.

Température de service du vin conseil de Viniveritas

Température de service

18

Note de dégustation

Note de dégustation

Nez riche, intense avec un large bouquet de réglisse, de fruits rouges. Notes de vanille, de chocolat et de café torréfié grâce au vieillissement en tonneau

Accord vins et mets

Accords mets vins 

Mets à base de viande rouge, bœuf braisé, gibier à fourrure. En général, avec plats principaux et fromages vieillis