CANTINE
VOLPETTI
Au sud de Rome, au
coeur des collines volcaniques d’Albani, nous découvrons le Cantine Volpetti qui
trouve son origine au début des années soixante quand la famille Volpetti décide
de produire ses propres vins.
L’engouement avec lequel
Mauro raconte la saga familiale et le soin avec lequel ils produisent leurs
vins nous ont immédiatement séduits.
Leur objectif principal
est de produire des vins issus de cépages autochtones comme la Malvasia, le Cesanese
et le Trebbiano que nous vous proposons. Par ailleurs, ils complètent leur
gamme avec des cépages plus connus tels que le Syrah et le Chardonnay
