un vin, une histoire
LES ROUGES
CHF 19.90
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Chianti Riserva DOCG
CAVE
Dianella
COULEUR
Rouge intense rubis
REGION / PAYS
Toscana, Italie
CEPAGE
Sangiovese, Colorino
Millésime
2016
Degré d’alcool
14 %
Contenance
0.75 lt
Elaboration / Affinage
Fermentation et macération de 20-25 jours.
Affinage :18 mois en fûts de chêne français de 30 hl, suivis de 8 mois en bouteille.
Température de service
18 °C
Note de dégustation
Nez complexe avec senteurs de violette, de mûres et de fruits rouges. En bouche, raffiné avec tanins structurés et voluptueux. Longue finale avec un agréable retour des épices douces et d'eucalyptus.
Accords mets vins
Accompagnement parfait pour plats les plus traditionnels de la cuisine toscane et italienne, ainsi que pour les nouvelles propositions de la cuisine fusion. Excellent avec viande et steak à la Fiorentina