Cryomacération pouvant aller jusqu’à 12 heures. Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier
Accords mets vins
Parfait avec les entrées de fruits de mer ou de légumes, sur la viande blanche et les fromages à pâte molle
Note de dégustation
Le nez exprime d'intenses notes florales et de fruits tropicaux avec une nette touche d'agrumes. En bouche, le parfum d'agrumes revient et se montre riche et opulent