un vino, una storia
CHF 18.00 CHF 11.70
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LA GRANGIA, Bonarda (frizzante) DOP
Cantina
Tenuta Montelio
Colore
Rosso rubino intenso, spuma con riflessi violacei
Regione, paese
Pavia, Italia
Vitigno
Croatina in purezza
Annata
2018
Tenore Alcolico
13
Capacità
0.75 lt
Affinamento
La vinificazione in cemento e la seconda fermentazione in autoclave. Affinamento in bottiglia per almeno due mesi
Temperatura di Servizio
16
Nota di degustazione
Al naso netto richiamo alla marasca , viola, ireos e lillà. Al palato si presenta ricco di tannini, tipici della Croatina, controbilanciati da un residuo zuccherino
Abbinamento
Ravioli e agnolotti, inoltre, dal momento che il Bonarda è ricca di tannini ben si accosta a cibi grassi , salumi in genere, cotechino, zampone, rago’, primi piatti con carne. I tannini aiutano a pulire la bocca con un’azione sgrassante e detergente