Società Agricola

Valle Roncati

 

 

Oltre al famoso Barolo e Barbaresco delle Langhe, l’Alto Piemonte non si puo’ escludere. Lì, ci sono dei vini sorprendenti che meritano di essere riconosciuti. In questa regione abbiamo incontrato Corrado e Cecilia, che fondarono insieme la loro tenuta in Valle Roncati nel 1997, seguendo le orme del nonno Giuseppe Fassa. Durante il nostro incontro, questa bellissima coppia ci ha trasmesso la loro passione, in particolare per il Nebbiolo che si caratterizza per la sua struttura potente e i suoi tannini molto presenti che lo rendono un magnifico vino da guardia.

Questo tandem ha scelto di garantire produzioni a basso rendimento con lo scopo di preservare la qualità del prodotto utilizzando alla volta tecniche tradizionali e nuove più rispettose dell’ambiente. La loro tenuta comprende diversi piccole particelle intorno a Briona che danno ai loro vini tutte le caratteristiche di questo terroir.

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