un vin, une histoire

LES ROUGES

CHF 41.50 CHF 29.90

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Amarone Classico DOCG

Cave icon

CAVE

Montecariano

COULEUR

Rouge rubis intense avec des reflets grenat

Terroir

REGION / PAYS

Vénitie, Italie

Cépage

CEPAGE

Corvina, Corvinone 65%. Rondinella 20%. Molinara, Croatina, Pelara 15%

Millesime

Millésime 

2013

Degré d’alcool

16

Contenance

0.75 lt

Affinage

Elaboration / Affinage

Surmaturation des raisins dans des conteneurs à fruits spéciaux à température et humidité contrôlées pendant environ 3 mois. Maturation en fût de chêne pendant environ 36 mois et affinage 12 mois en bouteille

Température de service du vin conseil de Viniveritas

Température de service

18 - 20

Note de dégustation

Note de dégustation

Au nez, cerise noire mûre avec une finale épicée, de cannelle, de poivre noir, de cacao et de café. En bouche, il est structuré, soyeux et enveloppant, très élégant avec notes balsamiques

Accord vins et mets

Accords mets vins 

Gibier, viandes grillées, viandes bouillies et fromages assaisonnés, mais aussi avec les plats aux saveurs modernes