un vino, una storia
ROSSO
CHF 39.00
17 disponibili
Amarone Classico DOCG
Cantina
Montecariano
Colore
Rubino rosso tendente al granato
REGIONE / PAESE
Veneto Italia
Vitigno
Corvina, Corvinone 65. Rondinella 20. Molinara, Croatina, Pelara 15
Annata
2013
Tenore alcolico
16
Capienza
0.75 lt
Affinamento
Uve sovrabovrorate in appositi contenitori di frutta a temperatura e umidità controllate per circa 3 mesi. Maturazione: in legno per circa 36 mesi e affinamento per 12 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio
18 - 20
Nota di degustazione
Al naso avvolgente amarena matura, marasca con finale di spezie, cannella, pepe nero, cacao e caffè. In bocca è strutturato, setoso e avvolgente, di estrema eleganza che racchiude tutta la tipicità della zona classica. La sua carnosa marasca morbida si effonde con grande balsamicità di espressione
Abbinamento
Si abbina felicemente a selvaggina, carni alla brace, bolliti e formaggi a stagionatura ma anche a piatti internazionali dai sapori moderni